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    Debora BENCIVENGA

    Insegnamento di SCIENZE TECNICHE E DIETETICHE APPLICATE

    Corso di laurea in INFERMIERISTICA PEDIATRICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI INFERMIERE PEDIATRICO)

    SSD: MED/49

    CFU: 2,00

    ORE PER UNITÀ DIDATTICA: 30,00

    Periodo di Erogazione: Primo Semestre

    Italiano

    Lingua di insegnamento

    italiano

    Contenuti



    Testi di riferimento

    Debellis-Poli
    Alimentazione, nutrizione e salute (edises)

    Obiettivi formativi

    conoscenza del rapporto tra alimentazione e nutrizione;
    conoscenza del corretto rapporto tra cibo e benessere.

    Prerequisiti

    Conoscenze di chimica biologica

    Metodologie didattiche

    Lezione frontale

    Metodi di valutazione

    Esame orale

    Altre informazioni



    Programma del corso

    Alimentazione e nutrizione. L’acqua. Nutrienti. Interazione sensoriale. Apparato digerente. Valutazione dello stato nutrizionale. Alimentazione e salute. Patologie legate all’alimentazione

    English

    Teaching language

    Italian

    Contents



    Textbook and course materials

    Debellis-Poli
    Alimentazione, nutrizione e salute (edises)

    Course objectives

    knowledge of the relationship between nutrition and nutrition;
    knowledge of the correct relationship between food and well-being.

    Prerequisites

    Background in biochemistry

    Teaching methods

    lectures

    Evaluation methods

    Oral exam

    Other information



    Course Syllabus

    Food and nutrition. Water. Nutrients. Sensory interaction. Digestive system. Nutritional status assessment. Nutrition and health. eating disorders

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